「空と麦と」は、

八ヶ岳南麓の自然栽培農家が作った
ベーカリー&カフェです!

香り高いパンを是非ご賞味下さい。

お知らせ

2016.6.24

27日(月)、28日(火)、29日(水)臨時休業のお知らせ
6月27日(月)、28日(火)、29日(水)は空と麦との農場の小麦の収穫のため、お休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解くださいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。

2016.6.3

6月の定休日のお知らせ
6月6日(月)、7日(火)、13日(月)、20日(月)、21日(火)、27日(月)はお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

2016.6.3

5月の畑レポートを公開しました
八ヶ岳南麓にある空と麦との畑の様子をご紹介します。
畑レポート 5月

2015.10.9

パン製造スタッフ【正社員】【経験者】募集のお知らせ

自家農園の小麦収穫の様子。

きれいな空気、おいしい水を探して辿り着いた八ヶ岳の自家農園から、私達のパンづくりは始まりました。
素材の奥深さ、食べることの喜びを感じながら、新しいパンの可能性を一緒に発見してみませんか?


製造スタッフ
  • パン作りに意欲的に取り組み、丁寧に作っていける方
  • いろいろな背景を持った人と協調して仕事に取り組める方
  • 食に興味のある方は、パンに合う商品、体に優しい商品の開発などにも参加してください。
  • 時間:6:00~16:00 ※催事などの場合は遅くなることがあります。
  • 月給:20万円~25万円(経験・能力により考慮)※交通費全額支給、昇給、食事付

ご応募は電話がメールで面接日を予約して下さい。

INGREDIENTS

小麦

厳選した国産小麦と、八ヶ岳の自家農園で自然栽培した小麦と、友人農家の自然栽培小麦をブレンドして使用しています。

麦畑
野菜

信頼の置ける自然栽培農家の野菜と、厳選した穀類を使用しています。

野菜
そのほか

オーガニックドライフルーツやナッツ、自然海塩、天然水等、厳選した原材料を使用しています。

そのほか
PRODUCE

「空と麦と」で販売するパンは、
東京世田谷区の名店「シニフィアン シニフィエ」の志賀勝栄シェフのプロデュースで完成させました。

シニフィアン シニフィエ 志賀勝栄シェフ

「シニフィアン シニフィエ」
志賀勝栄シェフ

FARM

山梨県北杜市。八ヶ岳の南麓の豊かな環境にある自家農園で小麦とトマトを中心に自然栽培しています。

ACCESS

〒150-0021
渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル1階
営業時間:10:00~19:00 月曜日定休、火曜日不定休
03-6427-0158 soratomugito@gmail.com
ベーカリー&カフェ 空と麦と FACEBOOK